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香川のかわいいお菓子「おいり」

お菓子

 「おいり」は香川で古くから愛されている、もち米でできたお菓子。嫁入り道具や結婚式の引き出物として用いられてきました。口の中でほろほろととけていく、やさしい味わい。

 作るのには手間がかかるそうで、もち米を均一に伸ばして天日干しにしたのち小さく切っていきます。その後、釜で煎ると、四角いお餅がまるいかわいい形になります。

 熟練した職人技術が必要な伝統和菓子です。

桐箱入りおいり

桐箱入りおいり
価格:1,512円(税込、送料別)