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京都「八つ橋」を生地から手づくりできる場所



 小さい頃、家族で良く食べた「生八つ橋」。もう人生に必要な量はお腹いっぱい食べた感覚ですが、生八つ橋を手作りするなら話は別です。京都の「八つ橋庵 かけはし」では、生八つ橋を生地から手作りできるそうです。

 生地は白玉粉・上新粉・砂糖を混ぜて作られます。下記のページではその過程がとても詳細に写真で綴られています。

 製作時間は50分程度、値段は1,080円で体験できます。